蒜蓉小龙虾烹饪技巧
1、龙虾上抹些生粉,为了让蒜蓉紧贴虾肉。
2、处理龙虾,我一般都是在买的地方让商贩给收拾好,回家清水冲洗干净。
3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合。
4、粉丝易熟,焯水30秒即可。
5、热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑。
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主要经营小龙虾的肉质细嫩,风味*特,高蛋白、低脂肪、虾黄具有蟹黄味,其钙、磷、铁含量丰富,是营养价值较高的动物性食品,已成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴,经常食用可保持神经、肌肉的兴奋性。
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单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
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