小龙虾的存储有哪些呢
办法一:用泡沫箱贮藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上简单死亡),每箱放龙虾30斤左右,用清水冲冼洁净,然后参加雪花冰(把冰块砸的碎碎的)每箱加冰4—5斤,最后盖上盖子,堆放好。这样迟早各加冰一次。这种贮藏办法可贮藏龙虾5天—1个星期。
办法二:把龙虾冲刷洁净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。迟早换水。这种贮藏办法可贮藏龙虾5—10天。
办法三:遇到太热或过冷的天气,较好放到空调间贮藏,温度控制在10-16℃,用装鸡蛋用的塑料筐,每筐放龙虾15—20斤,堆放5个高左右,较上面一个塑料筐里放入冰块,让其自然化水滴入下面的装龙虾的塑料筐里。这样能够寄存龙虾5—半个月甚至更长的时刻。
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主要经营小龙虾的肉质细嫩,风味*特,高蛋白、低脂肪、虾黄具有蟹黄味,其钙、磷、铁含量丰富,是营养价值较高的动物性食品,已成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴,经常食用可保持神经、肌肉的兴奋性。
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